Vigneron indépendant en Ardèche | Domaine bio
Le domaine
Transmettre l'amour de nos terres ardéchoises à travers un vin qui nous ressemble : audacieux, sensible et Gourmand !
Un lieu pensé pour créer du bon et du bonheur et vivre une expérience au plus près du métier de vigneron.
Niché au coeur d’un hameau pittoresque du sud de l’Ardèche, le domaine des Garidelles s’étend sur 27 hectares, entre le bois de Païolive et la colline du village de Banne. Notre vignoble a la chance de réunir trois terroirs très différents : argilo-calcaire, grès-schisteux et alluvions anciennes, nous offrant ainsi une grande richesse d’expressions aromatiques.
Entièrement cultivés en agriculture biologique, les sols de notre vignoble sont préservés au maximum en utilisant des couverts végétaux et des fumiers compostés. Cette vie du sol et l’observation régulière des besoins naturels de la plante permettent de produire un raisin harmonieux et donc des vins équilibrés et frais.
Que vous soyez un fin connaisseur du vin ou simplement curieux de découvrir notre univers, bienvenue chez nous aux Garidelles !
Anne-Laure et Sébastien
Du Vin Bio
Un héritage
Une équipe
Une Expérience
DÉGUSTATION ET VENTE EN DIRECT AU CAVEAU
Vins d'Ardèche 100% Bio
Dans une ambiance conviviale et immersive, grâce à la grande baie vitrée qui donne sur le chai, venez découvrir la réalité du travail de vigneron au fil des saisons.
Adresse : 330 route du Plot de Cheyres, 07460 Banne
Horaires
Du lundi au samedi : 9h30 – 12h30 | 15h00 – 19h00
Dimanche : 9h30 – 12h30
Ouvert le 14 juillet et le 15 août
UNE HISTOIRE DE FAMILLE
Quatre générations de vignerons
La vigne est une histoire de famille chez les Penot, depuis l’arrière-grand père jusqu’à Sébastien aujourd’hui. Aux Garidelles, Anne-Laure et Sébastien, nous nous sommes engagés à préserver cette tradition familiale tout en y insufflant une touche de modernité. Depuis longtemps, nous rêvions de vinifier par nous-mêmes nos raisins pour que la personnalité de nos cuvées exprime avec sincérité les soins attentifs que nous prodiguons à nos vignes.
Ce rêve est devenu réalité en 2023 avec la construction d’un chai innovant. Nos cuves enterrées dotées de paniers permettent de vinifier les vins rouges sans pompage des marcs tout en profitant de la température du sol. Cette technique moderne, qui s’inspire des cuves ancestrales géorgiennes, est un retour aux origines de la vinification douce.
Nos cuvées
On parle de nous dans la presse
Article dans "Le Dauphiné Libéré"
Premières récompenses
Médaille de bronze pour la cuvée Désirée 2022
Médaille d’argent pour la cuvée Simone 2023
