Choisir un vin rouge

choisir un vin rouge pour accompagner un plat

Comment choisir un vin rouge selon le repas ? Une belle entrecôte, un couscous qui mijote depuis le matin, un tian de légumes tout juste sorti du four… Maintenant la question est : qu’est-ce qu’on ouvre ? On a souvent entendu qu’une viande rouge devait s’accompagner d’un vin puissant, qu’un poisson appelait forcément un blanc et […]