Terre de vins
Récemment, Terre de Vins s’est arrêté aux Garidelles pour raconter notre chai, conçu dès le départ comme un outil à part. Ici, l’idée n’a jamais été de faire spectaculaire, mais de faire juste. Sur un terrain plat, nous avons imaginé un fonctionnement simple, limitant au maximum les manipulations : moins de pompage, moins d’interventions, pour […]
